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Die Rezepte finden sich hinter den Links (die sind links ;-) und sind bewußt kurz, fast tabellarisch, gehalten. Schließlich gibt es ja Anleitung genug, und ob man ein Obst als Maische oder als Saft ansetzt, ob man diese oder jene Hefe nimmt, ob man die Möglichkeiten hat kühl zu vergären oder halt die Temperatur von der Abstellkammer nehmen muss, all das beeinflußt den späteren Wein. Aber vieles ist auch von der persönlichen Vorliebe und Erfahrung abhängig. Also erstmal einfach probieren. Und genau dafür sind die hier gesammelten Richtrezepturen gedacht. Alle sind für eher viel Alkohol produzierende Hefen aufgeschrieben (und ausprobiert, versteht sich) - wer's dünner mag, nimmt halt andere Hefen - siehe Anleitung - und etwas weniger Zucker.
Weitere Rezepte nehme ich gerne auf, auch sammele ich derzeit immer noch Rezepte mit Fruchtwein (Coq au vin mit Brombeerwein ist der Hit!!). Wenn Ihr sowas habt und weitergeben wollt, bitte schreibt doch.
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